✿蓮根のきんぴら（豚肉入り♪） ✿
shioriのママ @cook_40036805
きんぴらに豚肉を加えちゃったぁ♪美味しいよぉ～ヾ(。◕‿◕。)ﾉ
このレシピの生い立ち
ごぼうもイイけど蓮根も美味しいよね♪豚肉が100ｇほどだけ残ってしまったので、レンコンさんのきんぴらに入れちゃったぁ✿と～っても美味しいわぁ～♪夫も「ウマ～♪」と喜んでモクモクと完食（＾＾）ｖ
✿蓮根のきんぴら（豚肉入り♪） ✿
きんぴらに豚肉を加えちゃったぁ♪美味しいよぉ～ヾ(。◕‿◕。)ﾉ
このレシピの生い立ち
ごぼうもイイけど蓮根も美味しいよね♪豚肉が100ｇほどだけ残ってしまったので、レンコンさんのきんぴらに入れちゃったぁ✿と～っても美味しいわぁ～♪夫も「ウマ～♪」と喜んでモクモクと完食（＾＾）ｖ
作り方
- 1
れんこんは１mm幅にスライスし、酢水にさらしてアク抜きしたら、洗ってよく水を切っておく。豚肉は細かく切る。
- 2
小鍋又はフライパンにごま油を熱し、豚肉炒め色が変わってきたら、レンコンを入れ炒める。
- 3
２のレンコンに火が通ったら、砂糖を入れて✿の調味料を加え、鷹の爪を入れて炒め煮する。
- 4
火を止めて白ゴマを全体にふれば完成♪
コツ・ポイント
レンコンは炒め過ぎず！多少甘辛な味に仕上げると美味♪
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