ゆで卵を作る。ジャガイモを輪切りにし，ラップをして4分レンジで加熱し，はしでさして，やわらかくなっていたら，つぶす。

人参・青梗菜をみじん切りにしてラップをしてレンジで2分半加熱し，つぶしたジャガイモに加える。

塩コショウ・砂糖・マヨネーズを加えて混ぜる。ゆで卵は皮をむいて丸ごと入れ，スプーンで切りながら混ぜて，完成！