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癖になる!HBでモチモチ食パン(一斤)
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癖になる!HBでモチモチ食パン(一斤)-レシピのメイン写真

癖になる!HBでモチモチ食パン(一斤)

あっぽ2みほ
あっぽ2みほ @cook_40114875

簡単にモチモチ食感の食パンが焼けます!
このレシピの生い立ち
ジャガイモを入れると食パンがモチモチになると雑誌で見て、簡単に焼けるようにアレンジしました。ジャガイモのデンプンがモチモチ効果を出すらしいです。

簡単にモチモチ食感の食パンが焼けます!
このレシピの生い立ち
ジャガイモを入れると食パンがモチモチになると雑誌で見て、簡単に焼けるようにアレンジしました。ジャガイモのデンプンがモチモチ効果を出すらしいです。

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癖になる!HBでモチモチ食パン(一斤)

あっぽ2みほ
あっぽ2みほ @cook_40114875

簡単にモチモチ食感の食パンが焼けます!
このレシピの生い立ち
ジャガイモを入れると食パンがモチモチになると雑誌で見て、簡単に焼けるようにアレンジしました。ジャガイモのデンプンがモチモチ効果を出すらしいです。

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材料

1斤
  • 強力粉 250g
  • じゃがいも(男爵でもメークインでも可) 1個分(約70g)
  • 砂糖 17g
  • 塩 5g
  • 水 180cc
  • ホシノ天然酵母 25g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは中くらいのサイズを使います。この写真で35gでした。大きい場合は半分。適当でも大丈夫です。

    • 癖になる!HBでモチモチ食パン(一斤)作り方1写真
  2. 2

    皮をむき、ラップをしてレンジでチン。600Wで2分くらいです。

    • 癖になる!HBでモチモチ食パン(一斤)作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモの皮を剥き、全ての材料をホームベーカリーにセット。「天然酵母モード」でいつも通り焼けば完成です!

    • 癖になる!HBでモチモチ食パン(一斤)作り方3写真

コツ・ポイント

●我が家のホームベーカリーはパナソニックSD-BM103です。●私はホシノ天然酵母を使用してますが、イースト菌でもモチモチになります。●じゃがいもの量は適当で大丈夫です。●マッシュポテトは冷ましてから入れてください。

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あっぽ2みほ
あっぽ2みほ @cook_40114875
2008/10/19 02:14に公開
安心素材でおいしい料理を探しています!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

食パン じゃがいも 強力粉 メークイン ホシノ天然酵母 男爵

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