玉ねぎをみじん切りにしてレンシレンジで　約３分加熱して冷ます。

あいびき肉に塩コショウをふり、１　の玉ねぎと混ぜる。

牛乳にパン粉をひたし、混ぜた卵と混ぜる。

形をととのえ、空気をぬく。

両面　少し焦げ目がつくように焼くと、あとは弱火で蒸し焼きにする。

ハンバーグにソースをかけてできあがり。