■豚肉は食べやすい大きさに切り、○印の調味料で下味をつけます。■小松菜は洗って、４〜５cmのざく切りに。

フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、豚肉を下味ごと炒めます。少しまわりがかりっとするくらいまでしっかり。

炒めた豚肉を一度取り出し、そこへ小松菜を入れて、強火で一気に炒めます。きれいな色になったら、豚肉を戻し炒め合わせて完成。