ゴーヤを薄い目にスライスして、ざるに入れて、洗います。塩まぶして10分おきます、塩分を洗い水を切り、絞ります。

新玉の場合はスライサーでスライスしたら水にさらしておく、何度か水を変えてください。

玉ねぎだと辛味がありますので、塩でゴーヤと同じ工程をして下さい。ツナ缶のあぶらを切り、ボールに全て材料入れて冷蔵庫へ

食べる直前にマヨネーズで味付けします。
野菜の水切りをしっかりとポイント！

レシピID：17968559 にゴーヤの下ごしらえ載せてます。