レンジで簡単　とろけるピーマンの煮びたし

レンジで簡単　とろけるピーマンの煮びたし-レシピのメイン写真

レンジで簡単　とろけるピーマンの煮びたし

coffeedge @cook_40100293

少し甘めのお出汁で煮た、簡単ピーマンの
煮びたし、一口食べるとお出汁がじゅわぁと広がります。
このレシピの生い立ち
家で良く作る、常備菜の一つです。
甘めの味が食べたくて、砂糖をかけてレンジで加熱してから煮てみました。

少し甘めのお出汁で煮た、簡単ピーマンの
煮びたし、一口食べるとお出汁がじゅわぁと広がります。
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家で良く作る、常備菜の一つです。
甘めの味が食べたくて、砂糖をかけてレンジで加熱してから煮てみました。

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少し甘めのお出汁で煮た、簡単ピーマンの
煮びたし、一口食べるとお出汁がじゅわぁと広がります。
このレシピの生い立ち
家で良く作る、常備菜の一つです。
甘めの味が食べたくて、砂糖をかけてレンジで加熱してから煮てみました。

少し甘めのお出汁で煮た、簡単ピーマンの
煮びたし、一口食べるとお出汁がじゅわぁと広がります。
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甘めの味が食べたくて、砂糖をかけてレンジで加熱してから煮てみました。

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材料

2,3人分

ピーマン 5個
しょうが 1/2片分
かつお節　小パック 1/2袋
☆だし汁 100ml
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆塩一つまみ
砂糖小さじ1
サラダ油小さじ

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作り方

1

しょうがを擦り下ろし、☆印と混ぜる。
ピーマンを半分に切り、へたを取り除き、2,3等分に切る。
2
シリコンスチーマー等にピーマンを入れ、砂糖、サラダ油をかけなじませる。
3

レンジ600wで2分加熱する。
1のタレを回しかけ、700wで2～4分加熱する。
4

器にピーマンを盛り、出し汁をそそぎ、かつお節をかける。
5
アレンジ　前菜に♪
冷たい麺に塩、胡麻油をふりかけ、ピーマンとお出汁をたたっぷり注ぎます。

コツ・ポイント

3　スチーマーの蓋をしたまま30分ほどおくと、味が染み込んでよりおいしくなります。

夏は冷蔵庫で、キンキンに冷やすと美味しいです。

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coffeedge @cook_40100293

2016/09/03 05:24に公開

お弁当のおかずにぴったりな常備菜＆簡単に作れるおしゃれなカフェご飯投稿しています♪

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このレシピのキーワード

煮物ピーマンかつお節しょうが

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