ココナッツフレンチ高野豆腐☆クリーム添え
良いこと尽くしのココナッツ♡
アンチエイジングやダイエットの味方です♪
身体に良い高野豆腐と一緒に！
このレシピの生い立ち
手軽に美味しく、ココナッツミルクで栄養補給したくて♪
ココナッツフレンチ高野豆腐☆クリーム添え
良いこと尽くしのココナッツ♡
アンチエイジングやダイエットの味方です♪
身体に良い高野豆腐と一緒に！
このレシピの生い立ち
手軽に美味しく、ココナッツミルクで栄養補給したくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
マンゴーソースの材料を、全て耐熱容器に入れ、レンジ600wで１分～１分半加熱します。
※砂糖はお好みの量入れてください。 -
- 2
高野豆腐は、ぬるま湯で戻し、柔らかくなったら、水気を絞り、フォークで数ヶ所穴を開けます。
※食べやすい大きさにカットOK - 3
★印をタッパーに入れ、混ぜ合わせ、②の高野豆腐を浸す。
※箸で混ぜる方は卵白切りをしてください。
卵白を箸で摘まんで切る -
- 4
上下ひっくり返しながら、電子レンジ600Wで20秒ずつ加熱します。
- 5
フライパンにバターを熱し、弱火から中火で④を片面ずつ、じっくり焼きます。
※フライパンを揺らす程度で、あまり触らない。 - 6
焼きながら、ココナッツクリーム作り☆
残った液の中に、コーンスターチを入れ、箸で混ぜます。
※ダマになっててもOK！ - 7
⑥を600Wで20秒加熱し、箸で混ぜます。
ここからは10秒ずつ加熱し、箸で混ぜるを繰返し、クリームにしてください。 -
- 8
残った液の量で加熱時間は変わりますが、私は10秒４回でクリームになりました。
※加熱し過ぎるとボソボソになるので注意。 - 9
⑤が両面焼き上がれば、お皿に盛りつけ、ココナッツクリームやソースで飾れば出来上がりです♪
-
- 10
ココナッツミルクは、冷凍保存可能です。
製氷機やジップロック等で凍らし、保存しておくと、カレーや珈琲等に使用便利です☆
コツ・ポイント
ココナッツクリームのコーンスターチの量は、液の残った量で変わりますが、少量でクリーム状になるので、“これで固まるかな!?”ってぐらいの、少量で大丈夫かと思います☆
つくれぽ
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