じゃがいもは皮をむき、茹でるかチンして柔らかくなったらマッシュして◎を加えて混ぜる。

玉ねぎをみじん切りにして砂糖をひとつまみまぶし、その上にベーコンのみじん切りをのせ、ラップなしで5分チンする。

1に2とみじん切りにしたパセリを加えて混ぜたら、6等分に丸め中にチーズを入れる。

小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、油でカラッと揚げる。