さばに小麦粉を薄くふって
フライパンに多めの油で皮から先にじっくり焼く。

両面良い焼き色がついたら取り出しておく。

鍋に●調味料●を入れ、ひと煮たちさせ
軽く水気を切った大根おろしを加える。

大根おろしを加えひと煮たちしたら、さばをいれて、煮汁をかけながらさっと煮ます。