*＊挽き肉で味つき春巻＊*

*＊挽き肉で味つき春巻＊*-レシピのメイン写真

＊挽き肉で味つき春巻＊

ピンクローズ☆ @cook_40089092

味は、ピロシキみたいな味です！
味がついてるので、お酢だけでもそのままでもイケます(^∇^)旦那もバクバク食べます‼
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ピロシキの材料が余ったのでw

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味は、ピロシキみたいな味です！
味がついてるので、お酢だけでもそのままでもイケます(^∇^)旦那もバクバク食べます‼
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材料

ミニ春巻10本分

豚挽き肉 110g
玉ねぎ 40g
春雨 20g
筍 90g
干し椎茸 1枚
～挽き肉の下味～
⚪紹興酒小1
⚪塩ひとつまみ
椎茸の戻し汁大2～3
❇オイスターソース大2
❇ホタテだし大2
❇ブラックペッパー少々
椎茸の戻し汁溶き片栗粉大1

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作り方

1

ボウルにお水と干し椎茸を入れて戻しまーす‼
春雨は、熱湯で1分茹でてザルにあげ冷めたらキッチンばさみでざく切りに♪
2

筍は、食感が残るように千切り
椎茸と玉ねぎも千切りに(o・ω・o)
3
フライパンにサラダ油を入れ
中火で熱したら
挽き肉を入れて
半分火が通るまで炒めたら
玉ねぎを入れて炒めます❕
4
椎茸、筍、春雨、椎茸の戻し汁も入れ軽く炒めます～♪
5
❇も入れて炒めたら
椎茸の戻し汁溶き片栗粉を
全体に何回か分けて入れて
素早く混ぜる❗
6

バットに入れて余熱が冷めたら
バットにキッチンペーパーを
かけて、冷蔵庫で冷やす～⭐
7

冷えたら、春巻の皮で巻いて
水溶き小麦粉で止めたら
揚げるだけ～

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ピンクローズ☆ @cook_40089092

2016/10/11 06:46に公開

料理が大好きです！食べる事も大好き(笑)1000レシピ目指して写メってます☆ママは韓国ハムニダ!笑兄は、中華料理人です！なので、ママや兄に教わったレシピやコツも掲載してます(*^^*)

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このレシピのキーワード

春巻春雨ひき肉帆立貝片栗粉しいたけたけのこ豚ひき肉ほししいたけ玉ねぎ

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