フライパンにバターを溶かす。
溶けたら皮を下にしてバターをぶくぶくさせながら魚を両面焼く。

魚を取り出し残ったバターで玉ねぎ、ミニトマトを炒める。
炒めたら醤油を入れる

レタスを1センチくらいの千切りにする。きゅうりを斜め切りにする。

ご飯をお皿に用意する。
その上に焼いた魚を乗せ、周りにレタスを敷き、きゅうりを乗せる。

魚の上に炒めた玉ねぎ、ミニトマトをのせる。
最後にマヨネーズをかけ、辛党の人はタバスコをかけると美味しい。