■えびときのこのスパイスオイル煮■

■えびときのこのスパイスオイル煮■-レシピのメイン写真

■えびときのこのスパイスオイル煮■

ポルチーニきのこ @cook_40047951

ご存知アヒージョです。きのこをたっぷり加えて栄養もGoo♪　クミンやナツメグ、黒胡椒などの香りをプラスして更に美味しく！
このレシピの生い立ち
えびのアヒージョを食べたいと思い作りました。

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材料

2，3人分

【えび「バナメイ」】 200g
【きのこ「しめじ、エリンギ、マッシュルームなど」】合わせて350g
【にんにく】 1かけ
【オリーブ油】 300ｍｌ
【★白ワイン】大匙1
【★塩】小さじ2/3
【★ナツメグ、クミンパウダー、パプリカパウダー、あらびき黒胡椒、乾燥バジル】気持ち多めに入れると美味しい
【★赤唐辛子「輪切り」】 1つまみ

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作り方

1

海老は殻を除いて、きのこは石突を除いて食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにオリーブ油を入れ、水気をふき取った海老の殻を中火で4，5分加熱して油に香りを移します。
3
殻を除いて、きのこ、エビ、★を加え更に中火で5，6分混ぜながら加熱します。
4
完成です。
5
器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。
パンにオイルを付けて食べるのも美味しい♪

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

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ポルチーニきのこ @cook_40047951

2013/02/10 10:35に公開

クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。　

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このレシピのキーワード

煮物エビキノコシメジエリンギマッシュルームにんにくクミントウガラシ

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