鶏モモのガーリック焼き
ｎｅｋｏ＊ @cook_40106933
柔らかいもも肉が更に柔らかく そして香ばしくガーリックとの相性抜群ｗ
このレシピの生い立ち
本に載っていたもも肉ガーリックは和風だったので それを自分なりに洋風に仕上げてみましたｗ
鶏モモのガーリック焼き
柔らかいもも肉が更に柔らかく そして香ばしくガーリックとの相性抜群ｗ
このレシピの生い立ち
本に載っていたもも肉ガーリックは和風だったので それを自分なりに洋風に仕上げてみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモは両面をフォークでランダムに刺す。
- 2
刺したらもも肉をボールに入れ麺つゆ大2と酒２分の1とチューブのニンニク小1を入れ手で馴染ませ1時間ほど放置しておく。
- 3
ニンニク約３個を目を取り薄くスライスにして フライパンに油少々を入れ炒める。炒めたら 一旦そこから取り出す。
- 4
ニンニクを取り出したフライパンに そのままそこに先ほど漬けておいた鶏モモを皮から焼き両面焼く。
- 5
しっかり火が通ったら取り出し まな板の上でスライスする。
- 6
ドレッシングを作ります。オリーブオイル大4とマスタード小1とレモン汁３滴と塩コショウ少々を入れ混ぜる。
- 7
お皿にスライスをしたもも肉を並べ その上に炒めたガーリックを散らし その上からドレッシングを回しかける。
で、出来上がり
コツ・ポイント
ドレッシングを作るとき 塩コショウを入れるのですが マスタードにも塩分があるので 入れすぎないように 味見をしながら入れて下さいｗ
つくれぽ
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