ほっこり温まる♪私の肉吸い
kmy35 @cook_40033688
体も心も温まる優しいお味です♪めんつゆを使うのでお手軽。おかずが寂しい時に作るとそれだけでちょっとだけ豪華に♪
このレシピの生い立ち
牛肉は好きではないので、牛肉を使ったメニューはめったに作りません。しかし居酒屋さんで食べた肉吸いがとっても美味しかったので、自分の好みに合わせて作って見ました。
ほっこり温まる♪私の肉吸い
体も心も温まる優しいお味です♪めんつゆを使うのでお手軽。おかずが寂しい時に作るとそれだけでちょっとだけ豪華に♪
このレシピの生い立ち
牛肉は好きではないので、牛肉を使ったメニューはめったに作りません。しかし居酒屋さんで食べた肉吸いがとっても美味しかったので、自分の好みに合わせて作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉・豆腐を適当な大きさにカットする。ねぎは、好きな厚さで小口切にしておく。
- 2
牛肉に、お酒をふり、かる～く塩・胡椒をする。
- 3
お鍋にだし汁とめんつゆ入れ、沸騰させ牛肉を加えほぐす。
（アクを取り除く）
塩ひとつまみ入れ味をしめる。 - 4
卵・豆腐を加える。
- 5
卵が半熟状態になったら、ねぎを加え出来上がり♪
- 6
お肉は脂身の多いところを使用してください！だし汁と絡まって美味しい♪
- 7
ふえるわかめ等を入れても美味しいです！
- 8
少しピリッときかせたい時は、手順③で一緒に鷹の爪を入れてください。
コツ・ポイント
お肉は沸騰してから入れてください。だし汁は鰹節でしっかりとってください。その方が、断然美味しいです☆めんつゆの量は、それぞれ容器に記載されているめんのかけ汁に合わせてください。
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