ささみは筋をたりそぎ切りにし酒・塩・片栗粉をまぶしておく。

キャベツはざく切り玉ねぎは薄切りスライス。

フライパンに油を入れささみを両面焼く。

玉ねぎ・キャベツを入れいため水を材料がひたるくらい入れだしの素を入れ調味料（醤油・めんつゆ・みりん・さとう）を入れる。

ぐつぐつと似て汁気が少し減ってきたなぁと思ったらほぐした卵を入れて完成。