容器にごま油と生姜、ニンニク、味の素、レモン汁を入れて、よく混ぜて下さい！

玉ねぎをスライスして、ボールに入れて、塩水に15〜20分漬けて下さい！漬けたら、軽く水洗いして下さい！

生ハムと胡瓜を千切りして、塩水に漬けた玉ねぎを軽く水洗いして下さい！切った野菜と生ハムを混ぜた調味料とよく混ぜて下さい！