三升漬け(旧レシピ)

Name: 三升漬け(旧レシピ)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 激辛なんばん 200g; 麹 200g; 醤油 200g

北海道の家庭で作られる常備調味料。
激辛なんばん、麹、醤油を各一升で三升漬け。
要は1：1：1の分量ならOK。
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べてはまりました。

材料

水気をよく取ることと、瓶の煮沸を忘れないこと。
食べ方は納豆に、豆腐に、酒のアテに、ごはんのお供に、おにぎりの具に。あなた次第。
イカゴロ三升漬け焼きなんてサイコーっす。

yomocat @cook_40042251

2008/10/16 06:52に公開

得意料理は？と聞かれたら、手抜き料理と答えます。ほとんど目分量なので、役に立たなかったらごめんなさい。タイ人シェフに習ったタイ料理も追々紹介していきます。猫と四方山話はこちら。http://blog.goo.ne.jp/yomocat/

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