レンジで*スボラなホワイトソース*
srky @cook_40110009
ちょっとしたコツで、ダマにらならず甘くて濃厚なホワイトソースが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作る時に、泡だて器を使うと後片付けが面倒で…簡単にダマにならずにできるよう、玉ねぎを加えています。
レンジで*スボラなホワイトソース*
ちょっとしたコツで、ダマにらならず甘くて濃厚なホワイトソースが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作る時に、泡だて器を使うと後片付けが面倒で…簡単にダマにならずにできるよう、玉ねぎを加えています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは繊維を切るように、横に薄く切る。
耐熱容器に入れ、ラップをして500ｗのレンジで３分加熱。 -
- 2
玉ねぎがしんなり、透き通ってきました。
バターを入れ、良く混ぜます。 -
- 3
とけたら薄力粉を全量投入。
-
- 4
お箸でよく混ぜます。
この状態で、全体がねっとりしてダマになっていません。 -
- 5
牛乳とコンソメ(コンソメは少し砕くといいです)塩コショウを少々。
お箸で全体的に混ざるように、よくまぜます。 -
- 6
500ｗで３分加熱。
ラップはいりません。
ブクブクと煮立ってきたら、かき混ぜます。 -
- 7
とろみが出たら、塩胡椒で味を調えて、出来上がり♪
-
- 8
ドリアやパスタに。
うちの子はチキンライスにかけるのが好きです♪ -
コツ・ポイント
小麦粉を投入した後(4)と、牛乳を入れた後(5)にお箸でしっかりまぜるのがコツです。
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