下準備…練り製品は湯をかけて油抜きをしておく。大根は下ゆでしておく。こんにゃくは塩でもみゆでておく。

●の調味料を鍋に入れ、下準備した材料も鍋に入れて、ふたをしないで１時間くらいにる。