ばあばのだんご汁♪
ひづしいか @cook_40055823
息子の一番の大好物♪
あっさりおふくろの味です。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれた私と息子の一番の大好物です。
母は目分量で作っていたので、なんとかその味に近づけるように頑張りました。
母はさといもとだんごのみだったので、いつもこの材料ですが、野菜などをたっぷり入れてよいと思います。
ばあばのだんご汁♪
息子の一番の大好物♪
あっさりおふくろの味です。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれた私と息子の一番の大好物です。
母は目分量で作っていたので、なんとかその味に近づけるように頑張りました。
母はさといもとだんごのみだったので、いつもこの材料ですが、野菜などをたっぷり入れてよいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
さといもは皮をむき、一口大の大きさに切る。
- 2
ボウルに○の材料をを入れ混ぜ合わせ、薄くのばし、打ち粉をしながら棒状に切る。
熱湯注意！ -
- 3
鍋に水・煮干し・さといもを入れ、沸騰したら煮干しを取り出す。
さといもが柔らかくなるまで煮る。 -
- 4
さといもがやわらかくなったら塩・薄口しょうゆで味をととのえる。
- 5
２のだんごを入れ、約５分煮て、ねぎを散らせば完成。
- 6
⭐ばあばレシピ2⭐
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- 7
☆ばあばレシピ3☆
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コツ・ポイント
だんごの水と小麦粉の量は室温などによって変わってくるので、みみたぶぐらいの大きさに調整して下さい。
里芋は冷凍のものでもかまいませんが、生のほうがとろみが増して美味しいです。
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