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しゃきしゃき蓮根入りの肉味噌＊
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しゃきしゃき蓮根入りの肉味噌＊-レシピのメイン写真

しゃきしゃき蓮根入りの肉味噌＊

香波柚妃
香波柚妃 @cook_40038530

甘辛が美味しい肉味噌を具だくさんで。
冷めてもしっかり味なのでお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、気分で作りました。

甘辛が美味しい肉味噌を具だくさんで。
冷めてもしっかり味なのでお弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、気分で作りました。

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しゃきしゃき蓮根入りの肉味噌＊

香波柚妃
香波柚妃 @cook_40038530

甘辛が美味しい肉味噌を具だくさんで。
冷めてもしっかり味なのでお弁当のおかずにも♪
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冷蔵庫にあったもので、気分で作りました。

甘辛が美味しい肉味噌を具だくさんで。
冷めてもしっかり味なのでお弁当のおかずにも♪
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材料

作りやすい分量
  1. ひき肉 200g
  2. れんこん 1/2節(100gほど)
  3. 大豆 ドライパック1缶
  4. ☆赤味噌 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆豆板醤 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    れんこんは銀杏切りにし、酢大さじ1を加えたお湯で5分茹で、ざるにとっておく。

  2. 2

    ひき肉を炒める。全体的に色が変わったられんこんと大豆を加える。
    ☆の調味料を加え、全体に行き渡るように炒める。

コツ・ポイント

手順はとっても簡単です。
れんこんは茹でておくと日持ちすると聞いたので、私は買ったら茹でちゃうことが多いです。(そのまま梅和えにしたり色々使えます)
豆板醤の量は少なめに書いたのでお好みで調節してみてくださいね☆

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香波柚妃
香波柚妃 @cook_40038530
2013/02/08 12:04に公開
大学では音楽を専攻しています♪+゜→就職しました。一人暮らしは継続中です→結婚しました
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