ぽっかぽか♪とろとろ白菜カレースープ
チュアン @cook_40035336
しょうがとカレー粉の風味でポカポカに暖まるおかずスープ。とろとろに煮込んでいるので子供にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
とても冷え込んできたのであったまるスープが飲みたくなって作りました（*＾＾*）
ぽっかぽか♪とろとろ白菜カレースープ
しょうがとカレー粉の風味でポカポカに暖まるおかずスープ。とろとろに煮込んでいるので子供にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
とても冷え込んできたのであったまるスープが飲みたくなって作りました（*＾＾*）
作り方
- 1
白菜を１～２cmのざく切りに。しょうがをみじん切りにする。
- 2
活力鍋に油としょうがをいれ香りが出てきてら挽肉を入れ炒める。挽肉から油が出てきたら、塩・コショウ・カレー粉をいれさらに炒める。
- 3
②に白菜を入れて全体を混ぜ、しんなりしてきたら日本酒・水・コンソメキューブ・ローリエを入れて蓋をして強火でおもりが振れてきたら弱火で１分。
あとは内部の圧力が抜けるまで待つ。 - 4
お皿に盛って、パセリを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
普通のお鍋を使うときはお水の量を（）の分量に増やすとちょうどいいと思います。目安は白菜がトロトロになるまで煮込むこと。
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