牛乳にバターを入れ電子レンジ600wで30秒加熱する。（牛乳が人肌以上なら冷ます）　　　　　　　　耐熱ボウルに強力粉・砂糖・イーストを入れ、イーストめがけて温めた牛乳・バターをかけ混ぜる。

塩も加えてこねる。ひとかたまりにしたら、ラップしてレンジ200wで30秒加熱。　　　　　　　　　　　－一次発酵終了ー

生地を4～6等分にし、麺棒などで10cmくらいの楕円形にする。端1cmほどを残して中央をくぼませる。（ゴムボートのような形）

4等分に切ったハムをのせ、真ん中にたまごをのせる。ラップしてレンジ200wで30秒加熱。レンジから取り出し、硬く絞った濡れ布巾をかけ、室温に10分おき、1,5倍にふくらませる。　　　　　　　　　-2次発酵終了-　　　　

バジルをふり200℃に温めたオーブンで12分焼く。