おからの大学芋ケーキ
maaaai_5 @cook_40115361
材料に砂糖、小麦粉、オイルはなし！セブンイレブンの冷凍大学芋の甘さでほっこり美味しくおからのおかげで腹持ちのいいケーキ♫
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの冷凍大学芋が冷凍庫に沢山あったのでおからケーキに出来ないかと思い作りました。ゆるーい低糖質ダイエット中なので、おやついいかなぁと....糖質はいってるけど（笑）
おからの大学芋ケーキ
材料に砂糖、小麦粉、オイルはなし！セブンイレブンの冷凍大学芋の甘さでほっこり美味しくおからのおかげで腹持ちのいいケーキ♫
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの冷凍大学芋が冷凍庫に沢山あったのでおからケーキに出来ないかと思い作りました。ゆるーい低糖質ダイエット中なので、おやついいかなぁと....糖質はいってるけど（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
おからをボールにいれレンジで水分を飛ばす。600Wで3分チン！を2回程度。
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- 2
少し解凍した大学芋も一口大に切り、耐熱容器にいれ、600Wのレンジで2分程度加熱し、フォークで潰す
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- 3
①のおからにスキムミルクと②の大学芋をいれて混ぜる
- 4
別のボールに卵を割り、混ぜる。混ざったら牛乳をいれて混ぜる。
- 5
③のボールに④を2〜3回に分けていれ、その都度混ぜる
- 6
⑤に好みでくるみをいれて、混ぜ、混ざったらパウンドケーキの型に流し込む
-
- 7
180度に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり♫
-
コツ・ポイント
個人的にはくるみを入れて食感出すのが好き♫多分①で水分飛ばさなくても出来ると思いますが豆腐屋のおばちゃん曰く、おからの水分飛ばすのは除菌らしいので...わたしはレンジでチンしちゃいます。
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