ちょっと気取ったポテトサラダ
clover+ @cook_40021547
単なるシンプルなポテトサラダですが、ちょっと一工夫でおもてなし料理にも変身します☆
このレシピの生い立ち
半端なチンゲン菜と半端なじゃいも、さらに半端な明太子で、１品できちゃいました(^^♪
思いがけずおもてなし料理にもなる１品、デビュー！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを塩茹でし、マッシュしておく。
塩コショウで味付け。
ゴマを混ぜ込む。 - 2
チンゲン菜は少し堅めに塩茹で。
水気をふき取って、まな板に１枚ずつ広げる。 - 3
ポテトを小さめの俵型に握り固め、チンゲン菜に乗せ、巻いていく。
-
- 4
最後に、彩りに明太子を飾って完成♪
コツ・ポイント
チンゲン菜がさっぱりしている分、ポテトの塩コショウを少ししっかりとするとおいしいです。
明太子をパプリカなどに買え、ポテトにクリームチーズを混ぜ込んで洋風にしてもおもてなしの１品にgood♪
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