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きのこのバルサミコ炒め
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きのこのバルサミコ炒め-レシピのメイン写真

きのこのバルサミコ炒め

Orangerie
Orangerie @cook_40106608

ワインにぴったりな一品。
パンにのせて食べても美味しいです。
常備菜にもなりますよ。
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大好きなしめじをたくさん食べたいと思ってできたレシピ

ワインにぴったりな一品。
パンにのせて食べても美味しいです。
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Orangerie @cook_40106608

ワインにぴったりな一品。
パンにのせて食べても美味しいです。
常備菜にもなりますよ。
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パンにのせて食べても美味しいです。
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材料

4人分
  • しめじ 1袋
  • エリンギ 1パック
  • にんにく(チューブ) 1.5㎝
  • オリーブオイル 小さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ2
  • みりん 少々
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    シメジは石じくをとってばらばらにしておき、エリンギは3センチくらいの短冊切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ火にかけ香りがたったら、きのこ類を入れよく炒める

  3. 3

    バルサミコ酢・みりんを加えさらに隠し味に醤油をいれれば出来上がり

コツ・ポイント

きのこ類は洗わないでください。
最後にお好みで塩・こしょうで調整しても構いません。

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Orangerie
Orangerie @cook_40106608
2013/02/08 21:02に公開
パン(イースト・自家製酵母)お菓子教室を駒込駅近で主宰していますOrangerieです。とにかく食べることが好き♪美味しくいただくということが、一番大切だと思っています。お教室で作ったレシピやちょこっと料理をご紹介していきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ エリンギ にんにく

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