我が家のコムタンクッパ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
鍋の後が普通の雑炊ばかりたと飽きるので、ちょっと趣向を変えてみました。
これ、結構嵌ります。
このレシピの生い立ち
家人が、韓国土産にコムタンスープの素を買ってきたので、作ってみたのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_02.htm
我が家のコムタンクッパ
鍋の後が普通の雑炊ばかりたと飽きるので、ちょっと趣向を変えてみました。
これ、結構嵌ります。
このレシピの生い立ち
家人が、韓国土産にコムタンスープの素を買ってきたので、作ってみたのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_02.htm
作り方
- 1
まず鶏鍋である 鍋に水・にんにく・酒・塩・鶏・白菜・葱・豆腐を入れて食する
- 2
鍋の残りを沸騰させてからコムタンスープの素を入れご飯と卵を割りいれる
- 3
卵が半熟状態になったら器に取る
- 4
そこに 牛叩き・大根の塩べったら漬け・菜花の御浸し を入れて食する
コツ・ポイント
ご飯は雑炊ほどは煮ないで、ご飯の硬さがまだ残っているくらいが美味しいです。
雑炊と同じくらいに煮ると雑炊になってしまいます。
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