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我が家のコムタンクッパ
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我が家のコムタンクッパ-レシピのメイン写真

我が家のコムタンクッパ

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

鍋の後が普通の雑炊ばかりたと飽きるので、ちょっと趣向を変えてみました。
これ、結構嵌ります。
このレシピの生い立ち
家人が、韓国土産にコムタンスープの素を買ってきたので、作ってみたのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_02.htm

鍋の後が普通の雑炊ばかりたと飽きるので、ちょっと趣向を変えてみました。
これ、結構嵌ります。
このレシピの生い立ち
家人が、韓国土産にコムタンスープの素を買ってきたので、作ってみたのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_02.htm

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我が家のコムタンクッパ

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

鍋の後が普通の雑炊ばかりたと飽きるので、ちょっと趣向を変えてみました。
これ、結構嵌ります。
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家人が、韓国土産にコムタンスープの素を買ってきたので、作ってみたのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_02.htm

鍋の後が普通の雑炊ばかりたと飽きるので、ちょっと趣向を変えてみました。
これ、結構嵌ります。
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家人が、韓国土産にコムタンスープの素を買ってきたので、作ってみたのがこれ。詳しくはこちらを↓
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材料

2人分
  • ニンニク お好みで
  • 酒 少々
  • 塩 一握り
  • 鶏胸肉 1羽分
  • 白菜 1/6
  • ネギ 1/2本
  • 豆腐 1/2丁
  • コムタンスープの素 少々
  • ご飯 1膳
  • 卵 2個
  • 牛叩き 2切れ
  • 大根の塩べったら漬け 好きなだけ
  • 菜の花のお浸し お好みで
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作り方

  1. 1

    まず鶏鍋である 鍋に水・にんにく・酒・塩・鶏・白菜・葱・豆腐を入れて食する

  2. 2

    鍋の残りを沸騰させてからコムタンスープの素を入れご飯と卵を割りいれる

  3. 3

    卵が半熟状態になったら器に取る

  4. 4

    そこに 牛叩き・大根の塩べったら漬け・菜花の御浸し を入れて食する

コツ・ポイント

ご飯は雑炊ほどは煮ないで、ご飯の硬さがまだ残っているくらいが美味しいです。
雑炊と同じくらいに煮ると雑炊になってしまいます。

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無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460
2013/02/08 20:58に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
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このレシピのキーワード

クッパ ねぎ 大根 牛肉 白菜 菜の花 にんにく 卵 酒 豆腐 ご飯 鶏胸肉

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