トマトソースを作る。フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、鷹の爪を加え、弱火でゆっくり香りを出す。

そのまま、中火弱で、５分ほど煮込み、最後に塩、胡椒で味を調える。

仕上げる。
お湯を沸かし、沸騰したら火を弱め、お湯の１％の塩をいれ、ペンネを入れる。

フライパンに作ったソースをレードルで４杯入れ、温める。