＊パウンドケーキ型に、クッキングシートを型に合わせて敷いておく。
＊オーブンを180℃に温めておく。

バナナをある程度形が残る大きさに切って、レモン汁をかけておく。

キャラメルと牛乳を容器に入れ、レンジで温めてキャラメルを溶かす。

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。

4にサラダ油を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。(スポンジケーキを作るように、白くもったりするまで混ぜなくてもOK)

5にホットケーキミックスの粉と、3で溶かしたキャラメル、お好みの量のくるみを入れて混ぜる。

生地を型に入れて空気を抜き、真ん中にゴムベラで線を入れる。

最後に飾り用のキャラメルを中央に散らす。(飾り用のキャラメルは4等分に切る)

180℃に温めておいたオーブンで、40分焼く。途中上が焦げないようアルミを被せ、焼きが足りなければ追加で焼く。

出来上がり。