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【自家製】ごはんですよ(のり佃煮)
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【自家製】ごはんですよ(のり佃煮)-レシピのメイン写真

【自家製】ごはんですよ(のり佃煮)

パピティー
パピティー @cook_40096399

おかずがちょっと足りない!
…そんなときの強い見方♪簡単に作れ、好みの味に調整できるので、既製品より美味しく感じるかも☆
このレシピの生い立ち
深夜に突然白米が食べたくなり(笑)、そのお供に即興で作ったのが始まり。
たまたまカピカピになった古い海苔があったので佃煮にしてみよう!と、突然ひらめきました。

おかずがちょっと足りない!
…そんなときの強い見方♪簡単に作れ、好みの味に調整できるので、既製品より美味しく感じるかも☆
このレシピの生い立ち
深夜に突然白米が食べたくなり(笑)、そのお供に即興で作ったのが始まり。
たまたまカピカピになった古い海苔があったので佃煮にしてみよう!と、突然ひらめきました。

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【自家製】ごはんですよ(のり佃煮)

パピティー
パピティー @cook_40096399

おかずがちょっと足りない!
…そんなときの強い見方♪簡単に作れ、好みの味に調整できるので、既製品より美味しく感じるかも☆
このレシピの生い立ち
深夜に突然白米が食べたくなり(笑)、そのお供に即興で作ったのが始まり。
たまたまカピカピになった古い海苔があったので佃煮にしてみよう!と、突然ひらめきました。

おかずがちょっと足りない!
…そんなときの強い見方♪簡単に作れ、好みの味に調整できるので、既製品より美味しく感じるかも☆
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たまたまカピカピになった古い海苔があったので佃煮にしてみよう!と、突然ひらめきました。

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材料

  • のり 全形7枚
  • 水 200cc
  • だしの元(粉末) 小さじ2
  • かつおぶし 小袋2パック(30g)
  • 鷹の爪(ピリ辛好き) 適量
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    のりを小さく切る。だいたい2cm角くらい
    ざくざく適当でOK!!

    • 【自家製】ごはんですよ(のり佃煮)作り方1写真
  2. 2

    フライパンに材料を全て入れ、水気がなくなるまで煮込む

    • 【自家製】ごはんですよ(のり佃煮)作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなり『ごはんですよ』状態になったら出来上がり!
    あら熱がとれてから小瓶などに入れて冷蔵庫で保存。

    • 【自家製】ごはんですよ(のり佃煮)作り方3写真

コツ・ポイント

甘め&濃い味で仕上げた方がご飯が進みます!
買ってきたばかりの海苔を使うよりも、使いかけの、少し古くなった(?)海苔を使った方が美味しい気がします。
私は甘辛が好きなので鷹の爪を入れます。かつおぶしは味にこくが出ます!

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パピティー
パピティー @cook_40096399
2013/02/09 15:29に公開
作った料理を忘れない為に、思いついたもの気まぐれ的に載せていきます☆モットーは『適当』でも身体に優しいお料理を心掛けていますレシピに記載の分量は、単なる目安ですので、どんどんお好みにアレンジお願いします♪
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このレシピのキーワード

海苔 かつお節 トウガラシ

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