余ったシチューのルーでカルボナーラ☆

余ったシチューのルーでカルボナーラ☆-レシピのメイン写真

余ったシチューのルーでカルボナーラ☆

tomo5000 @cook_40116527

牛乳も生クリームもチーズも要らない簡単カルボナーラ☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラを食べたいのに牛乳もチーズもないけどシチューのルーが残ってたので、思いつきました。

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材料

２人分

シチュールー(固形) ３かけ
水２５０cc
ブラックペッパー適量
卵黄２個
ハム(ベーコン) ３枚〜５枚
玉ねぎ１／２
パスタ２００g
オリーブオイル適量

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作り方

1
水を鍋で沸かし、
沸騰したら火を止め、
ルーを入れて溶かします。
2
オリーブオイルをフライパンに適量入れて、ハムと玉ねぎを炒めます。
3

溶かしたルーにブラックペッパー、卵黄を入れて混ぜます。※卵黄を入れるのはルーを室温くらいまで冷ました方が良く混ざります。
4

茹でたパスタを２のフライパンに入れて弱火で少し混ぜる様に炒め、３をフライパンに入れて混ぜます。
5

出来上がりです！
6

ハムと玉ねぎを炒める前にオリーブオイルでニンニクを薫りたつまで炒めるとより美味しいです☆今回は子供も食べるので未投入です

コツ・ポイント

ルーが室温になってから卵黄を入れる☆

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tomo5000

tomo5000 @cook_40116527

2013/02/09 15:30に公開

簡単おいしい料理練習中☆

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このレシピのキーワード

シチューカルボナーラパスタベーコンハム玉ねぎ卵黄

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