新玉ねぎのミモザサラダ
かどや製油 @kadoya_seiyu
旬の新玉ねぎをたっぷり楽しめる、春色サラダです。ごま油100％の純正ごま油を使ったレモンドレッシングでさっぱり爽やかに♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしさをいかした、華やかなサラダレシピを知りたい！という声に応えたメニュー。ごま油100％の純正ごま油を使ったドレッシングはコクと旨みがUP。レモン汁で、さっぱりと爽やかな味に仕上がります。
新玉ねぎのミモザサラダ
旬の新玉ねぎをたっぷり楽しめる、春色サラダです。ごま油100％の純正ごま油を使ったレモンドレッシングでさっぱり爽やかに♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのおいしさをいかした、華やかなサラダレシピを知りたい！という声に応えたメニュー。ごま油100％の純正ごま油を使ったドレッシングはコクと旨みがUP。レモン汁で、さっぱりと爽やかな味に仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
新玉ねぎは半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにし、氷水に5分ほど浸けパリッとさせ、よく水気を切る。
- 3
わかめは水で戻し、水気を切っておく。
- 4
卵は水から鍋に入れ、沸騰したら10分ゆでる。白身は刻み、黄身は目の荒い裏ごし器でこす。
- 5
器に<2>の新玉ねぎ、<3>のわかめを盛りつけ、<4>の卵を散らす。
- 6
【レモンドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、<5>のサラダにかける。
コツ・ポイント
新玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにすると、水に浸けたときに辛みが抜けやすくなり、甘みが引き立ちます。わかめの戻し時間は、袋の表示に従ってください。レモンドレッシングは、泡だて器などでしっかり混ぜるとおいしくなります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17986733
