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ブルーベリーチーズケーキ
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ブルーベリーチーズケーキ-レシピのメイン写真

ブルーベリーチーズケーキ

クックコック
クックコック @cook_40018502

家族みんな大好きなケーキ。
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材料

2ホール分
  • 薄力粉 大さじ2
  • 玉子 2個
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 50g
  • クッキー生地 2ホール分
  • とかしバター 100g
  • ベリーのシロップ 150cc
  • ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    クッキー生地を砕く。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    タルト台に砕いたクッキーをひいて溶かしバターをかける。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    砂糖までの材料を全ていれてブレンダーもしくはミキサーで混ぜる。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    3の生地をタルト台に流し込み、170度のオーブンで45分焼く。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    ゼラチンをお湯でふやかす。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    ベリーのシロップにゼラチンをいれて混ぜる。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    焼きあがったら粗熱をとってソースを流し込んで冷蔵庫で冷やしてソースを固める。

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    ※今回使ったベリーのソース

    • ブルーベリーチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

トッピングをかえれば色んな種類のフルーツチーズケーキになります。酸味の多いフレッシュトッピングは固まりにくいので、缶詰を使って下さい。

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クックコック
クックコック @cook_40018502
2013/02/27 00:48に公開
♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て&仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな!!素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン バター 薄力粉 卵 ベリー

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