圧力鍋使用 子供も食べられるスープカレー
我が家の子供たちもパクパク食べてくれる、マイルドなスープカレー。大人は辛味オイルやガラムマサラをかけてどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
子供が小さいうちはスープカレーは我慢かな？と思っていましたが、やはり道民なのでスープカレーが食べたい！
ベル食品さんのスープカレーの素マイルドを知り、子供も一緒にスープカレーが楽しめるようになりました(^-^)
圧力鍋使用 子供も食べられるスープカレー
我が家の子供たちもパクパク食べてくれる、マイルドなスープカレー。大人は辛味オイルやガラムマサラをかけてどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
子供が小さいうちはスープカレーは我慢かな？と思っていましたが、やはり道民なのでスープカレーが食べたい！
ベル食品さんのスープカレーの素マイルドを知り、子供も一緒にスープカレーが楽しめるようになりました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、手羽元と☆を入れ、よくもみ込んで１５分ほど置きます。
-
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、手羽元を入れて表面を焼き、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。
-
- 3
２を圧力鍋に移し、水７カップを加えてふたをして強火で加熱し、おもりがふれたら弱火で２分煮て火を止め、自然に冷まします。
-
- 4
２で使ったフライパンは洗わずに、ざく切りにしたキャベツを入れて炒めます。軽く塩こしょう。（焦げちゃいましたσ^_^;）
-
- 5
３のフロートが下がったら、ふたを開け、ゆで卵、じゃがいも、◎の調味料を入れてふたを開けたまま煮込みます。
-
- 6
煮込んでいる間になす、れんこんを素揚げします。
-
- 7
じゃがいもが柔らかくなったら、具材とスープを盛りつけ、キャベツ、なす、れんこんをのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
圧力鍋の種類で加熱時間は違うと思います。付属のレシピ本に手羽元の煮込みが載っていれば同じ時間かプラス1分くらいでいいのではと思います。甘口カレールーはなんでもＯＫですが、2段熟カレーは1ブロックずつ切り離せて便利なので、私は愛用してます♡
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