かぼちゃとナスの南蛮漬け

Name: かぼちゃとナスの南蛮漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（薄切り） 大1/4個; ナス（薄切り） ３本; 玉ネギ（薄切り） 小1/2個; にんじん（細切り） 1/2本; ネギ 少々; 三杯酢たれ 市販の寿司酢1/2カップ; めんつゆ１２０ml; 水１カップ; 赤とうがらし１本～２本

しろこ0315 @cook_40108901

かぼちゃとナスがメインの南蛮漬け。上にも野菜たっぷりで、ヘルシーなメニューです。かぼちゃの甘みが三杯酢にぴったりです！
このレシピの生い立ち
アジが苦手で、かわりに好きな野菜を使って南蛮漬けにしたものです。

かぼちゃとナスの南蛮漬け

しろこ0315 @cook_40108901

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

かぼちゃ（薄切り）大1/4個
ナス（薄切り）３本
玉ネギ（薄切り）小1/2個
にんじん（細切り） 1/2本
ネギ少々
三杯酢たれ市販の寿司酢1/2カップ
めんつゆ１２０ml
水１カップ
赤とうがらし１本～２本

保存済み

レシピを保存

作り方

1
にんじん、玉ネギはレンジで柔かくなるまでチン♪しておきます。
2
かぼちゃ、ナスはそれぞれ薄切りに。
片栗粉を薄くまぶしておきます。
3

小鍋に寿司酢、めんつゆ、水、赤とうがらしを入れ、少し煮立たせます。甘いのが好きな方は、さらに、ハチミツを入れても。
4

バットに１と３を入れ、三杯酢たれの完成です。
5
２を少な目の油で揚げ焼きして、三杯酢たれに浸しておきます。２時間～半日以上おいて、完成～。
器に盛ってネギをちらしてね

コツ・ポイント

野菜をお肉に代えると主采になります。
うちでは、鶏肉でつくることも。
子供用には、とうがらしを除いて作ってください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

しろこ0315 @cook_40108901

2008/10/08 04:19に公開

一生肛門期なのか？と心配するほど下ネタで大喜びの下品な娘。と最近、怪しい手作り育毛剤を作ろうとたくらんでいるパパ。と座右の銘は「棚からぼたもち」「エビで鯛を釣る」という典型的なＯ型人間なママ（私）とロシアンブルー系の雑種かな？という外ネコ１匹の家族です♪ブログ開設しました♪http://kororin1215.blog75.fc2.com/

似たレシピ

その他のレシピ