生クリームナシの簡単レアチーズ☆
生クリームを使わずに、簡単に、ちょっとヘルシーなレアチーズケーキができます☆甘さはかな〜りあっさりです‼
このレシピの生い立ち
生クリームを使わないレアチーズが作りたくて
生クリームナシの簡単レアチーズ☆
生クリームを使わずに、簡単に、ちょっとヘルシーなレアチーズケーキができます☆甘さはかな〜りあっさりです‼
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生クリームを使わないレアチーズが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料。クリームチーズは冷蔵庫からだしておいて、ゼラチン5gは水30ccでふやかしておく。
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- 2
ビスケットをビニールにいれて麺棒でゴリゴリ砕く。バターをレンジで約40秒チンして溶けたら砕いたビスケットによく混ぜる。
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- 3
セルクルの下にラップを輪ゴムで固定して、平らな板の上に乗せて2をセルクルの底にぎゅーぎゅー詰めて冷蔵庫にいれる。
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- 4
クリームチーズと砂糖をよくすり混ぜる。
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- 5
4にヨーグルトをよく混ぜて、ふやかしておいたゼラチンをレンジで約30秒(溶けていればOK)チンしたものをよく混ぜる。
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- 6
5をトントン叩いて空気を抜き、冷やしておいたセルクルにそーっと注ぎ、冷蔵庫で１時間冷やす。
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- 7
6で出来上がりでもいいけど、ちょっと物足りない時は☆を溶けるまでレンジでチンして、固まった6の上に注いでまた冷やす。
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- 8
固まったらラップを静かにはずしてサーブするお皿の上にセルクルごとのせて、熱湯に浸したふきんを絞ってセルクルの周りを温める
- 9
セルクルを持ち上げてはずれるようならそのままセルクルを外す。キレイに取れない部分があったらそこだけもう一度温めて外す。
- 10
出来上がり〜♥
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コツ・ポイント
ハート型だとセルクルを外すとき温めにくいので丸い物がオススメかな⁉熱湯に浸したふきんを絞るときにやけどしないように‼上の部分はマーマレードやブルーベリーもオススメ☆
市販の物ぐらいの甘さにする場合は、50g〜60gに砂糖を増やしてください☆
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