スパゲッティをゆでる湯をわかし始める。塩も加える。
(塩加減がポイント！水量の1%が目安。)

玉ねぎは薄切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

湯がしっかりぼこぼこ沸騰したら半分に折ったスパゲッティを入れゆでる。(表示時間より1分短くタイマーセット！)

フライパンにベーコンを並べ火にかけ中火にかける。(テフロン加工なら油はなくても○)

ベーコンからじゅわっと油が出てきたら玉ねぎを加え、さっと炒める。油が足りないようならオリーブオイルを足す。

玉ねぎがつやっとしてきたら白ワインを加え玉ねぎがしんなりするまでさらに炒め胡椒を入れる。

茹であがりと同時にスパゲッティを火を止めた６のフライパンに移す。茹で汁もお玉1杯ほど加え中弱火でさっと混ぜ合わせる。

グラタン皿に7を半分ずつ入れ、ホワイトソースをたっぷりかけチーズものせる。

オーブントースターでチーズにおいしそうな焦げ目がついたら出来上がり♪