○をボウルにあわせ、泡だて器でよく混ぜる。
インスタント粉コーヒーをお湯で溶き、牛乳と合わせておく。

ボウルに室温に戻したバターと砂糖をを入れ泡だて器でクリーム状にする。

卵を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
1のコーヒー液を少しずつ加えて混ぜる。

ヘラに持ち替えて合わせた○を加えて混ぜる。粉気がなくなったらマーマレードを加えて混ぜる。

搾り出し袋に入れ、ドーナツメーカーで焼く。

荒熱がとれたら、湯煎で溶かしたホワイトチョコとアラザンで飾り、チョコが固まるまで置く。