つぶしたジャガイモに炒めた玉ねぎ、ひき肉をまぜこむ。しゃもじを使うと楽に手を汚さずできます。

１つずつコロッケ型にかためて、小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をひいたバットの上で転がして衣をつける。

後は油であげて出来上がり♡