シンプルココアクッキー
チョコが食べれない子どもの為に。
そして残ってしまうベーキングパウダーを使用したココアクッキー。
このレシピの生い立ち
ココアクッキー生地でメロンパンを作っていて、そのままでも美味しいかもと参考にして作りました。
うちでは卵白はマシュマロや、シフォンケーキに使います。
シンプルココアクッキー
チョコが食べれない子どもの為に。
そして残ってしまうベーキングパウダーを使用したココアクッキー。
このレシピの生い立ち
ココアクッキー生地でメロンパンを作っていて、そのままでも美味しいかもと参考にして作りました。
うちでは卵白はマシュマロや、シフォンケーキに使います。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをポリ袋に入れて、振って混ぜる。
-
- 2
バター（マーガリン）を常温または電子レンジ、湯煎等で柔らかくしてゴムベラで混ぜる。
-
- 3
(2)のバター（マーガリン）に砂糖を入れ、白くなるまでゴムベラで混ぜる。
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- 4
(3)に卵黄を入れて、しっかり混ぜる。
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- 5
(4)に(1)で混ぜておいた、粉類を入れて、木ベラで粉っぽさがなくなり、まとまるぐらいになるまで混ぜる。
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- 6
(5)を丸く棒状にしてラップで包む。
（型抜きする場合は、平べったくした状態でラップに包む。） -
- 7
(6)でラップで包んだ生地を冷蔵庫で30分から1時間置く。
-
- 8
冷蔵庫から生地を取り出すぐらいにオーブンを余熱(170度、17分で焼く。)を開始する。
- 9
(7)をラップから出して、包丁で1cmぐらいの太さでカットする。
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- 10
(9)でカットした生地をオーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、170度で17分ぐらい焼く。
- 11
焼けたら、鉄板からオーブンシートごとお皿等に取り出す。
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- 12
おわり。
- 13
※写真では三温糖を使用しています。
- 14
- 15
☆2013/6/4「ココアクッキー」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
オーブンの種類のよって、焼き時間が異なります。
少し、加減が必要かもしれません。
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