うちの☆簡単ミートソース〜♪
＊＊ゆうこりん＊＊ @cook_40064371
玉ねぎのみじん切り炒めはレンジにお任せ‼
簡単に出来ます( ^_^)/
このレシピの生い立ち
最初はいろいろ参考にして作ってましたが、結局いちばん簡単でシンプルなのに落ち着きました(^｡^)
ﾄﾏﾄの水煮缶はｶｯﾄの方がつぶさなくて楽かも☆
煮込まなくても美味しいです(^^)v
でも、煮込んだほうがとろみがでます～(#^.^#)
うちの☆簡単ミートソース〜♪
玉ねぎのみじん切り炒めはレンジにお任せ‼
簡単に出来ます( ^_^)/
このレシピの生い立ち
最初はいろいろ参考にして作ってましたが、結局いちばん簡単でシンプルなのに落ち着きました(^｡^)
ﾄﾏﾄの水煮缶はｶｯﾄの方がつぶさなくて楽かも☆
煮込まなくても美味しいです(^^)v
でも、煮込んだほうがとろみがでます～(#^.^#)
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切り
- 2
耐熱容器に玉ねぎのみじん切りとオリーブオイルを入れ
レンジで色が変わるまでチンする。 - 3
↑２〜3分を２〜3回チンかな?
様子見しながら、
均一になるように
レンジから出して時々まぜる。 - 4
鍋ににオリーブオイル(分量外)を入れ
みじん切りしたにんにくを入れ
弱火にかける。 - 5
香りが立ったら、
ひき肉を入れて半分ぐらい火が通るまで
炒め、塩こしょう。 - 6
鍋にレンチンの玉ねぎを投入、
炒め合わせ、赤ワインを入れる。
火を強めてアルコール分をとばす。 - 7
ﾎｰﾙﾄﾏﾄをつぶしながら、水1ｶｯﾌﾟと一緒に加え、煮立ったらコンソメも投入。
- 8
10分ほど弱めの中火で煮込んて、
味見して薄い場合は塩を足す。 - 9
火を弱めて20〜30分コトコト煮たら
出来上がりです。
(^O^)／
コツ・ポイント
トマトの酸味がニガテな方、
小さいお子さまがいらっしゃる方、
甘めがお好きな方は…
煮込む時に
お砂糖を大さじ1〜2足してもいいです♥
(o^^o)
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