＊旨いって！！このつくねの照り焼き☆＊
＊コロママ＊ @cook_40102320
鶏胸肉で作るとりつくね。フードプロセッサー使用で超簡単にできちゃいます♪持ってない人は鶏ひき肉でオッケー☆ウンメ～☆
このレシピの生い立ち
つくねが大好きなので♪
お弁当に入れれる味しっかりめのつくねにしました！！
＊旨いって！！このつくねの照り焼き☆＊
鶏胸肉で作るとりつくね。フードプロセッサー使用で超簡単にできちゃいます♪持ってない人は鶏ひき肉でオッケー☆ウンメ～☆
このレシピの生い立ち
つくねが大好きなので♪
お弁当に入れれる味しっかりめのつくねにしました！！
アプリでひらく作り方
- 1
パン粉に牛乳をいれて混ぜておく。
鶏胸肉を2センチ角くらいの大きさに切り、プロセッサーに入れる。 - 2
豆腐はレンジで2分加熱。水分を捨てる。
- 3
ネギ以外のすべての材料をプロセッサーにいれて、粘りが出るまでまわす。
-
- 4
ネギを入れて、大き目のスプーンでよく混ぜる。
-
- 5
サラダ油を薄くひいたフライパンに一口大にしたタネを入れて、中火で両面焼き色がつくまで焼く。
- 6
酒を、回しいれて、ふたをして、弱火で蒸し焼きに。火が通ったら、皿にあける。
-
- 7
フライパンに照り焼きのたれの調味料を入れて、火にかける。沸騰したら、つくねを入れる。
- 8
ひっくりかえしながら、たれにとろみがついて、絡まるように焼けば完成☆
-
コツ・ポイント
＊タネの形成は、濡らした手でやらないとうまくいきません。なんとなく形になってれば大丈夫♪
＊照り焼きにしなくても、しっかり味がついてるので美味しいです♪
＊フードプロセッサーない人はひき肉で手でこねてね☆
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