芽キャベツとベーコンのミネストローネ
ほっとする味になりました♥
このレシピの生い立ち
芽キャベツをメインに考えました!でもなくてもおいしい…!笑
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にんにくみじん切り、玉ねぎ大きめのみじん切り、ベーコン柵切り、芽キャベツ半分に切る。
鍋にオリーブオイルをしいてにんにくを入れ、火をつける。
にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める。
大体火が通ったらベーコンも入れ炒める。
芽キャベツも加え軽く炒めたらトマト缶と水を加えひと煮たちさせる。
あくをとる。
コンソメを入れ弱火で15分ほど煮込む。
器にもって完成!
とくにありませんがお好みで冷蔵庫の余り野菜入れてもおいしいですよ!
最後写真はピザ用チーズをのせてます!
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