ほたて唐揚げ甘酢ソース丼
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
ボリューム満点！酢のソースがあっさりと食べれます。
このレシピの生い立ち
甘酢とほたてのから揚げ、合いますね。
唐揚げだけでもおいしいのですが
ひとひねり してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したほたてを真ん中から開きます。
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- 2
片栗粉をまぶし、フライパンに油を引き、かりっと焼いていきます。
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- 3
こんな感じとなります。
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- 4
ソースを作ります。
醤油、みりん、お酒
砂糖、酢、水、それぞれ同じ量をなべにいれ、沸騰させます。 -
- 5
たれにほたてを絡ませます。
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- 6
次にゆでたほうれん草もたれに絡めます
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- 7
ご飯の上に盛りつけ
大根おろしを上にのせてできあがりです -
コツ・ポイント
さっぱりと頂けます。
片栗粉をつけて揚げるときも、油はねにご注意ください。
リアクション
レシピ作者
ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。 でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！ これからもどんどん食べます！これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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