肉汁たっぷり✡ハンバーグ
蒸し焼きにすることで肉汁たっぷり閉じ込めたハンバーグができますヽ(｀･ω･´)ﾉ
このレシピの生い立ち
自己流で考案✩⋆˚
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてバターorマーガリンをひいたフライパンで色が変わるまで炒める
- 2
その間にボールに食パンが浸るくらい牛乳を入れておく
- 3
色がついた玉ねぎに塩コショウを多めにかける
- 4
浸した食パンをぐちゃぐちゃにして牛乳を切って玉ねぎの入ったフライパンに入れて混ぜる
- 5
ボールに4とひき肉、卵を入れてひき肉に粘りが出るまで混ぜ合わせる
- 6
好きな大きさに丸め空気を抜く
- 7
油をひいたフライパンに並べて弱火で焼く
※すぐに蓋をして蒸し焼きにする - 8
片面が焼けたらフライパンの淵の丸みを使ってひっくり返し両面蒸し焼きにする
- 9
お好みでソースやおろしでお召し上がりくださいヽ(´▽｀)/
-
コツ・ポイント
玉ねぎの入ったフライパンに牛乳を含んだパンを入れることによって玉ねぎの冷えを早くさせ
時間短縮できます(*･ω･*)
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