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ワラサでセビーチェもどき
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ワラサでセビーチェもどき-レシピのメイン写真

ワラサでセビーチェもどき

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

釣りに行くと、いっぱい釣れ過ぎて、飽きてくるワラサ!

目先の味と見た目から飽きないように………(笑)
このレシピの生い立ち
食べたことのないセビーチェなるものをつくってみようかと、新鮮なワラサで作ってみました………(笑)

ちなみに、野菜は家にあるものでごまかしました………(笑)

釣りに行くと、いっぱい釣れ過ぎて、飽きてくるワラサ!

目先の味と見た目から飽きないように………(笑)
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食べたことのないセビーチェなるものをつくってみようかと、新鮮なワラサで作ってみました………(笑)

ちなみに、野菜は家にあるものでごまかしました………(笑)

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

釣りに行くと、いっぱい釣れ過ぎて、飽きてくるワラサ!

目先の味と見た目から飽きないように………(笑)
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食べたことのないセビーチェなるものをつくってみようかと、新鮮なワラサで作ってみました………(笑)

ちなみに、野菜は家にあるものでごまかしました………(笑)

釣りに行くと、いっぱい釣れ過ぎて、飽きてくるワラサ!

目先の味と見た目から飽きないように………(笑)
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ちなみに、野菜は家にあるものでごまかしました………(笑)

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材料

四人前
  • ワラサ(背身) 1本
  • キュウリ(1cm角切り) 1/2本
  • タマネギ(大きめに角切り) 1/2個
  • プチトマト(半切り) 10個
  • レモン 1個
  • 塩・胡椒 適宜
  • マジソル 適宜
  • レタス 2枚ほど
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作り方

  1. 1

    たまねぎを角切りにして、15分ほど水にさらす

  2. 2

    レモンを半分にして、各切り口から、飾り用のスライスを取ったら、ボウルにレモンを絞って、塩・胡椒・マジソルを混ぜておく…

  3. 3

    キュウリ・プチトマト・ワラサの身を同じくらいの大きさに切って、ボウルでタマネギとレモンの汁を和える

    • ワラサでセビーチェもどき作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で15分ほど冷やしたら………(笑)

  5. 5

    追い鰹ならぬ追いレモン!

    • ワラサでセビーチェもどき作り方5写真
  6. 6

    レタスを敷いたお皿に盛り付けたらた完成!

    好みでデスソース入れてもええかもね………(笑)

    • ワラサでセビーチェもどき作り方6写真

コツ・ポイント

レモンタレはさきに香辛料と合わせとくと楽です!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2016/09/06 09:33に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

セビーチェ レタス キュウリ ミニトマト レモン 玉ねぎ わらさ

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