(^^)ポルチーニのクリームパスタ
ポルチーニの香りをたのしむちょっとおしゃれなスパゲッティです．
このレシピの生い立ち
ポルチーニがパスタに良くあいます．
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ポルチーニです．
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- 2
ポルチーニ入りパスタです．なければふつうのパスタでOKです．
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- 3
ポルチーニを１００ｃｃのお水をいれて電子レンジで1分半くらいチンします．
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- 4
スパゲッティをゆでるお湯を沸かします．
- 5
ソースを作ります．バターとにんにくをフライパンに入れて，戻して水気を絞って適当に切ったポルチーニをいれて炒めます．
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- 6
さっと炒めたら，溶かしたチキンスープ，ポルチーニの戻し汁，をいれて最後に生クリームを入れます．弱めの火加減で煮ます．
- 7
ゆであがった麺をソースの鍋にうつします．
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- 8
混ぜます．よくまざったらー
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- 9
お皿に盛って，パルメザンシーズとパセリをかけます．
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コツ・ポイント
生クリームをいれたら，強火では煮込まないようにしましょう．弱めの火加減で煮ます．麺をゆであがったら，ソースに入れていきましょう．ざるにあげる必要はないです．
つくれぽ
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