とろける半熟ベイクドチーズケーキ♪
あゆQ @cook_40050857
とろうまチーズケーキ（*^_^*）半熟具合があとひくおいしさです☆
このレシピの生い立ち
流行りの「半熟スイーツ」が食べたくて、ルーブルフロマージュの下のチーズケーキの作り方をアレンジして作ってみました。
とろける半熟ベイクドチーズケーキ♪
とろうまチーズケーキ（*^_^*）半熟具合があとひくおいしさです☆
このレシピの生い立ち
流行りの「半熟スイーツ」が食べたくて、ルーブルフロマージュの下のチーズケーキの作り方をアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地を作る。
マーガリンを室温に戻し、クリーム状に練って砂糖を入れて混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。 - 2
（１）の中にふるった小麦粉を入れてさっくり混ぜ、ラップにくるんで３０分冷蔵庫で休ませる。
- 3
休ませたのち、クッキングペーパーを敷いた型にしきつめ、フォークで底に穴をあける
１９０度で１０分焼いて冷ます。 -
- 4
チーズクリームを作る。
クリームチーズを室温に戻し、クリーム状に練って砂糖を加えて混ぜ、生クリーム、卵を入れよく混ぜる。 -
- 5
最後に小麦粉を入れて良く混ぜ合わせる。
型に流し入れ、１５０度で３０分焼く。
できたらあら熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせる -
- 6
焼きあがりは、けっこうふっくらしています。
-
- 7
1日たつとこんな感じです。中は、半熟部分もあり、なめらかでおいしいです☆
-
コツ・ポイント
＊ゆるめの生地を、低温でじっくり焼くのでゆるゆるしていますが、冷蔵庫で冷やすと半熟部分ができ、とろっとしたチーズケーキが出来上がります。
＊酸味のほしい方は、レモン汁を加えてもいいと思います。
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