みかんはよく洗って皮を剥く。皮はせん切り、実はざく切りにする（写真のようにスライスしたものを飾り用に取っておく）。

器に1のみかんと○を入れ、レンジに１分ほどかけて砂糖を溶かし、みかんシロップを作る。

クレープは四つ折にして深めの耐熱容器に並べる。

上から2のみかんシロップをかけ、飾り用のスライスを飾る。

250℃のオーブン（予熱なし）でクツクツいうまで10分ほど焼いてできあがり。